รีโนเวทร้านอาหาร : เปลี่ยนโฉมธุรกิจให้ปัง ด้วยการออกแบบที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า
การ รีโนเวทร้านอาหาร ไม่ใช่แค่การเปลี่ยนเฟอร์นิเจอร์หรือทาสีใหม่ ตกแต่งต่อเติมในบางส่วนเท่านั้น แต่คือการ “ปรับโฉมใหม่ทั้งหมด” เพื่อให้ประสบการณ์ที่ดีกับลูกค้า ไม่ว่าลูกค้าจะมารับประทานอาหารคนเดียว แบบคู่ หรือแบบกลุ่มก็ตาม รวมถึงยังสร้างภาพลักษณ์ร้านอาหารของคุณให้ดูเหมือนใหม่ และยังสามารถสร้าง Branding ให้ดูแตกต่างและมีความแข็งแกร่งขึ้นในตลาดที่มีการแข่งขันสูงที่ค่อนข้างสูง ไม่ว่าร้านอาหารของคุณคุณจะเป็นร้านอาหารเก่าก็สามารถคืนชีพร้านให้ดูมีชีวิตชีวาได้ หรือต้องการที่จะเปิดร้านใหม่ในอาคารเก่าที่ต้องการความน่าสนใจมากกว่าเดิม การรีโนเวทที่ดีนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงยอดขาย และสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้อย่างชัดเจน
ผลงานรีโนเวทร้านอาหารtaco time ปั้มบางจากราชพฤกษ์
ทำไมต้องรีโนเวทร้านอาหาร?
- เพิ่มภาพลักษณ์ที่ทันสมัยขึ้น
ลูกค้าในยุคสมัยนี้มักจะมองหาร้านอาหารที่มีสไตล์และมีบรรยากาศน่านั่งรับประทานอาหาร ถ้าเป็นร้านที่ตกแต่งที่ล้าสมัย ก็อาจจะทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่ประทับใจในบรรยากาศ แม้ว่ารสชาติของอาหารจะดีแค่ไหนก็ตาม ก็ไม่สามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้ - ตอบโจทย์ความต้องการและพฤติกรรมสมัยใหม่
โดยในปัจจุบันลูกค้านิยมถ่ายรูปอาหาร และBackgroundภายในและนอกร้านอาหาร เพื่อแชร์บรรยากาศต่างๆลง social media เช่น facebook instagram tiktok เป็นต้น เพื่อแชร์ภาพอาหารเลิศรสและบรรยากาศที่สวยงามให้กับผู้คนในโลกออนไลน์ได้รับรู้กัน การออกแบบที่ร้านที่มีความสวยงาม และมีมุมต่างๆไว้ถ่ายรูปสวยๆ ก็จะช่วยเพิ่มโอกาสในการโปรโมตร้านของคุณเอง แบบไม่ต้องเสียค่าโฆษณาสักบาท - เพิ่มประสิทธิภาพและความเป็นระเบียบได้
การรีโนเวทร้านใหม่จะช่วยให้พื้นที่ภายในร้านมีความเป็นระเบียบเรียบร้อย สะดวกสบาย และสามารถรองรับการบริการที่ดียิ่งขึ้นได้ เช่น การบิ้วอินเพื่อเพิ่มความเป็นระเบียบ การจัดไฟที่ดูทันสมัย หรือสามารถเพิ่มแอเรีย พื้นที่สัญจรได้อย่างเป็นระเบียบและไม่อึดอัด และยังทำให้อากาศถ่ายได้ด้วย
ขั้นตอนการรีโนเวทร้านอาหาร ที่คุณต้องรู้
- ควรวิเคราะห์จุดแข็ง – จุดอ่อนของร้านเดิมก่อนที่จะรีโนเวทร้านใหม่
ขั้นตอนแรกควรเริ่มจากการวิเคราะห์ว่าจุดใดของร้านที่ยังดีอยู่ มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นคุณควรที่จะเก็บส่วนนั้นไว้ และถ้าจุดใดที่ต้องปรับปรุงบ้างไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศที่ไม่ชวนเข้า พื้นที่แคบเกินไป หรือแสงสว่างไม่เพียงพอ ก็ควรแก้ไข และรีโนเวทใหม่ - ตั้งเป้าหมายใหม่ให้ชัดเจนขึ้น
คุณต้องการให้ร้านมีภาพลักษณ์แบบไหน? ทันสมัย อบอุ่น เรียบง่าย เรียบหรู หรือต้องการให้ร้านมีความดิบเท่อย่างสไตล์ลอฟท์ ก็ควรวางเป้าหมายให้ชัดเจนก่อนก็จะช่วยให้ทีมออกแบบทำงานได้ตรงตามความต้องการ หรือบรีฟงานของคุณ - หาทีมออกแบบและวางแผนงบประมาณ
คุณควรเลือกบริษัทรับเหมาก่อสร้างที่เข้าใจธุรกิจร้านอาหาร เพื่อวางแผนงบประมาณทั้งในส่วนของการออกแบบ รีโนเวท ก่อสร้าง หรือแม้แต่งานระบบไฟฟ้า ประปา และงานตกแต่งภายในอย่างละเอียด - ดำเนินการรีโนเวทอย่างมีแบบแผน
ควรวางแผนให้งานรีโนเวทร้านเสร็จสิ้นก่อนที่จะเปิดอย่างเป็นทางการ แต่ถ้าไม่ทันและต้องมีการเปิดบริการระหว่างปรับปรุง ควรแบ่งโซนรีโนเวทเป็นช่วงๆ เพื่อลดผลกระทบต่อลูกค้า และพนักงานที่ให้บริการ
ผลงานออกแบบร้านอาหารบางส่วน
เคล็ดลับการรีโนเวทร้านอาหารให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- เลือกใช้วัสดุที่ทนทานและสามารถดูแลรักษาได้ง่าย เช่น กระเบื้องพื้น ฝ้า แผ่นลามิเนต หรือสแตนเลสในครัว
- ออกแบบไฟให้หลากหลาย เช่น ไฟหลัก ไฟตกแต่ง และไฟสำหรับมุมถ่ายรูป
- เพิ่มความเป็นธรรมชาติ เช่น การใช้ต้นไม้จริงหรือเทียม เพิ่มความสดชื่น
- อย่าลืมเรื่อง “กลิ่น” และ “เสียง” – ระบบดูดควันและกันเสียงมีผลกับบรรยากาศอย่างมาก
สรุป
การรีโนเวทร้านอาหารเป็นการลงทุนที่ให้ผลตอบแทนในระยะยาว ทั้งในเรื่องยอดขาย ความพึงพอใจของลูกค้า และภาพลักษณ์ของแบรนด์ หากวางแผนอย่างรอบคอบและใช้ทีมออกแบบที่มีประสบการณ์ คุณจะสามารถเปลี่ยนร้านเดิมให้กลายเป็นจุดหมายใหม่ของลูกค้าได้อย่างแน่นอน
หากคุณสนใจบริการออกแบบและรีโนเวทร้านอาหาร ติดต่อเราวันนี้ เพื่อเปลี่ยนร้านของคุณให้กลายเป็นร้านในฝันของลูกค้า!
ติดต่อเรา
